Каталог публикаций
Все годы по десятилетиям
Предстоящие публикации: 2027 (2)
Изменения технической эффективности и совокупной факторной производительности выращивания какао в Индонезии
Changes of technical efficiency and total factor productivity of cocoa farming in Indonesia
Декомпозиция индекса Малмквиста показывает, что категория частных хозяйств в период 2012-2016 находилась на границе эффективности. Это указывает на то, что категории частных хозяйств более эффективно использовали производственные ресурсы в Индонезии. Категори…
Theobroma cacao 10227
Генетический ресурс растений. Таксономия: Theobroma cacao Общепринятое(-ые) название(-я): Какао, какао Другие названия: CC-259 Сохраняется в: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Коста-Рика Уникальный идентификатор местного образца…
Влияние ферментации какао-бобов (Theobroma cacao L.) в качестве шоколадной глазури для бананов
The effect of cocoa bean (Theobroma cacao L.) fermentation as a coating chocolate of banana
Влияние какао-порошка на качество хлебобулочных изделий
Вплив какао-порошку на якість хлібобулочних виробів
Проанализирован химический состав какао-порошка и его ценность как пищевого продукта. Исследовано влияние какао-порошка на показатели качества пшеничного хлеба и булочного изделия при дозировке 1-3 % к массе муки. Установлено, что какао-порошок не влияет на и…
Theobroma cacao 19463
Генетический ресурс растений. Таксономия: Theobroma cacao Общепринятое(ые) название(я): Какао, какао Другие названия: Criollo-50 Организация-хранитель: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Коста-Рика Уникальный идентификатор местно…
El origen del cacao
El capítulo explica que el origen del cacao sigue siendo motivo de debate entre quienes lo ubican en Mesoamérica y quienes sostienen su procedencia amazónica. Presenta evidencias arqueológicas en Ecuador y Perú, especialmente en Palanda y Montegrande, donde s…
Сравнение нелинейных моделей для описания кривой развития черной гнили плодов какао
Comparing nonlinear models in describing disease progress curve of cocoa black pod
Равновесные и кинетические исследования адсорбции Cu (II), Cd (II), Pb (II) и Fe (II) из водного раствора с использованием шелухи стручков какао ( Theobroma cacao )
Equilibrium and Kinetic Studies of Cu (II), Cd (II), Pb (II) and Fe (II) Adsorption from Aqueous Solution Using Cocoa ( Theobroma cacao ) Pod Husk
Потенциал шелухи стручков какао к адсорбции ионов Cu (II), Cd (II), Pb (II) и Fe (II) из водных растворов исследовали в периодической системе. Влияние времени контакта, начальной концентрации ионов металлов и дозы адсорбента на адсорбционную емкость адсорбент…
Abundance and diversity of flower visitors on wild and cultivated cacao (Theobroma cacao L.) in Bolivia
Despite the economic importance of Theobroma cacao, surprisingly little is known about its pollination ecology. Ceratopogonid midges are considered to be the main pollinators, but the limited available evidence on the sexual reproduction is based almost exclu…
Теоброма какао 10487
Theobroma cacao 10487
Генетический ресурс растений. Таксономия: Theobroma cacao Распространённое название: Cacao, Cocoa Другие названия: SIAL-407 Сохранено: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Коста-Рика Уникальный идентификатор местного образца: 10487…
Производство дрожжей, обогащенных селеном и инкапсулированных пектином, экстрагированным из шелухи какао (Theobroma cacao L.), и другими полисахаридами для пищевых добавок
Produção da levedura enriquecida com selênio e encapsulada com pectina extraída da casca do cacau (Theobroma cacao L.) e outros polissacarídeos para suplementação alimentar
Диссертация (магистратура) - Федеральный университет Параны, Технологический сектор, Программа последипломного образования в области инженерии биопроцессов и биотехнологии. Защита : Куритиба, 20/12/2018
Theobroma cacao 22185
Генетический ресурс растений. Таксономия: Theobroma cacao Общепринятое(ые) название(я): какао, шоколадное дерево Другие названия: LP-4/24 [POU] Организация, осуществляющая сохранение: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Коста-Рика…
Diversity of Trichoderma species isolated from dead branches and sapwood of Theobroma cacao trees
The diversity of Trichoderma species associated with cacao trees in Bahia state, Brazil, was investigated. A total of 100 isolates, 76 from sapwood and 24 from dead branches, were characterized by phylogenetic analysis of the internal transcribed spacer (ITS)…
Large genetic diversity for fine-flavor traits unveiled in cacao (Theobroma cacao L.) with special attention to the native Chuncho variety in Cusco, Peru
The fine-flavor cocoa industry explores mainly six chocolate sensory traits from four traditional cocoa (Theobroma cacao L.) varieties. The importance of cocoa pulp flavors and aromas has been ignored until we recently showed that they migrate into beans and…
Теоброма какао 10498
Theobroma cacao 10498
Генетический ресурс растений. Таксономия: Theobroma cacao Общее название: Cacao, Cocoa Другие названия: SIC-806 Сохранено: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Коста-Рика Уникальный идентификатор местного образца: 10498 Метод созда…
Теоброма какао 10483
Theobroma cacao 10483
Генетический ресурс растений. Таксономия: Theobroma cacao Распространённое название: Cacao, Cocoa Другие названия: SIAL-93 Сохранено: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Коста-Рика Уникальный идентификатор местного образца: 10483…
Теоброма какао 10490
Theobroma cacao 10490
Генетический ресурс растений. Таксономия: Theobroma cacao Распространённое название: Cacao, Cocoa Другие названия: SIC-2 Сохранено: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Коста-Рика Уникальный идентификатор местного образца: 10490 Ме…
Гены Theobroma cacao, шоколадного дерева, реконструированного с помощью EvidentialGene
Genes of Theobroma cacao, chocolate tree reconstructed with EvidentialGene
Архивный пакет evigene_cacao2013 содержит полный, реконструированный набор генов шоколадного дерева Theobroma cacao, полученного с помощью методов EvidentialGene. Этот набор включает последовательности генов, аннотации, анализы и сводные документы. Данные РНК…
Theobroma cacao 10337
Генетический ресурс растений. Таксономия: Theobroma cacao Общепринятое название (названия): какао, какао Другие названия: ICS-100 Сохраняется в: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Коста-Рика Уникальный идентификатор местного обра…
Theobroma cacao 10532
Генетический ресурс растений. Таксономия: Theobroma cacao Общепринятое(-ые) название(-я): Cacao, Cocoa Другие названия: UF-4 Организация, осуществляющая сохранение: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Коста-Рика Уникальный идентиф…
Theobroma cacao 22190
Генетический ресурс растений. Таксономия: Theobroma cacao Общепринятое(ые) название(я): Cacao, Cocoa Другие названия: LX-43 Сохраняется в: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Коста-Рика Уникальный идентификатор местного образца: 2…
Теоброма какао 22214
Theobroma cacao 22214
Генетический ресурс растений. Таксономия: Theobroma cacao Распространённое название: Cacao, Cocoa Другие названия: México-2(A3) Сохранено: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Коста-Рика Уникальный идентификатор местного образца: 2…
Theobroma cacao 22213
Генетический ресурс растений. Таксономия: Theobroma cacao Общеупотребительное(ые) название(я): Какао, какао Другие названия: México-2(A2) Сохраняется в: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Коста-Рика Уникальный идентификатор местн…