Каталог публикаций 2026
Всего в каталоге: 892. По годам: 2027 (2) · 2026 (892) · 2025 (128) · 2024 (130) · 2023 (127) · 2022 (118) · 2021 (118) · 2020 (95) · 2019 (65) · 2018 (123) · 2017 (73) · 2016 (74) · 2015 (58) · 2014 (38) · 2013 (48) · 2012 (63) · 2011 (31) · 2010 (25) · 2009 (37) · 2008 (42) · 2007 (36) · 2006 (26) · 2005 (12) · 2004 (12) · 2003 (11) · 2002 (6) · 2001 (3) · 2000 (8) · 1999 (7) · 1998 (2) · 1997 (2) · 1996 (3) · 1995 (3) · 1994 (4) · 1993 (3) · 1992 (3) · 1991 (1) · 1990 (4) · 1989 (3) · 1988 (4) · 1987 (4) · 1986 (2) · 1985 (2) · 1984 (1) · 1982 (2) · 1981 (3) · 1979 (1) · 1976 (1) · 1973 (2) · 1970 (1) · 1969 (1) · 1968 (2) · 1967 (2) · 1966 (1) · 1965 (2) · 1964 (1) · 1962 (4) · 1961 (4) · 1960 (2) · 1956 (2) · 1955 (3) · 1954 (1) · 1953 (2) · 1952 (3) · 1950 (1) · 1949 (2) · 1948 (1) · 1944 (1) · 1941 (1) · 1937 (1) · 1936 (1) · 1930 (1) · 1916 (1) · 1915 (1) · 1913 (2) · 1911 (1) · 1906 (1) · 1900 (2) · 1899 (2) · 1894 (1)
Replantation du cacao à Sikaboutou : dynamique de résilience paysanne entre initiatives individuelles et collectives
Résumé : Le cacao, pilier de l’économie ivoirienne est confronté à des contraintes dans sa pérennisation. À Sikaboutou, la cacaoculture fait objet de mutations majeures qui interrogent directement la capacité de résilience des producteurs. Cet article analyse…
Molecular Characterization of Microorganisms, Pectinolytic Potential and Volatile Compound Formation During Spontaneous Fermentation of Criollo Cacao (Theobroma cacao L.)
Spontaneous fermentation of Criollo cacao involves temporal changes in culturable microorganisms and in the volatile compound profile, with potential implications for the development of aroma-related characteristics. This study aimed to characterize culturabl…
An Analysis of Ghana’s Good Export Market Access
This paper analyzes the trade policies, including tariffs and non-tariff measures, of major markets for Ghana’s exports. Based on the latest available data, it shows that high-income countries rely more heavily on non-tariff measures than on tariffs, while de…
Lignocellulosic and chitin-rich agroindustrial residues as biochar precursors: a screening study based on proximate analysis and analytical pyrolysis
Introduction The thermochemical recovery of non-conventional waste requires selection criteria that go beyond its generic classification as biomass, given the combined influence of moisture, mineral fraction, and biopolymer composition on vapor and condensate…
Температурозависимые изменения физико-химических свойств и отдельных биологически активных соединений при контролируемой ферментации какао-бобов (Theobroma cacao)
Temperature-Dependent Changes in Physicochemical Properties and Selected Bioactive Compounds During Controlled Fermentation of Cocoa Beans (Theobroma cacao)
Ферментация какао-бобов (Theobroma cacao L.) — важный послеуборочный процесс, влияющий на физико-химические характеристики и качество какао-бобов. В данном исследовании изучалось влияние контролируемых температур ферментации (15, 25, 35 и 45 °C) на физико-хим…
Planted origin of shade trees: a robust determinant of cocoa yield among smallholder farmers in Côte d’Ivoire
Abstract CONTEXT While the agroeconomic literature on the determinants of cocoa yield among West African smallholders is abundant, it remains dominated by descriptive studies or work conducted at an aggregated regional scale, leaving open the question of the…
Evaluación del biochar de cáscara de cacao como complemento a la fertilización edáfica en el cultivo de tomate (Solanum lycopersicum)
La producción de tomate (Solanum lycopersicum) se ve limitada por la pérdida de fertilidad del suelo y la dependencia de fertilizantes químicos, lo que plantea la necesidad de alternativas sostenibles como el biochar. El objetivo de esta investigación fue eva…
Proximate Composition and Sensory Evaluation of Local Pumpkin Spread Incorporated with Dark Chocolate
This study investigates the impact of incorporating dark chocolate into pumpkin spread on its proximate content and consumer acceptance. Four formulations of pumpkin spread were developed using pumpkin puree, allulose, dark chocolate and maple syrup. The samp…
Pengaruh Pemberian Dark Chocolate dalam Penurunan Nyeri Haid pada Remaja Putri di SMAN 1 Tanjung Jabung Barat
Dysmenorrhea is a common reproductive health problem among adolescent girls and can interfere with daily activities and school participation. Dark chocolate contains magnesium and flavonoids that may promote uterine muscle relaxation and reduce menstrual pain…
Разработка и оценка рецептуры адаптогенного пищеварительного шоколада: оценка in vitro и in silico
Development and evaluation of adaptogenic digestive chocolate formulation of in vitro and in silico assessment
Разработка пищеварительного шоколада направлена на создание функционального шоколадного продукта, который обеспечивает как питательную ценность, так и пользу для пищеварительной системы. Рецептура обычно включает какао и улучшающие пищеварение ингредиенты, та…
Caracterización de la pectina extraída enzimáticamente de la cáscara de la mazorca del cacao Theobroma cacao L. explorando posibles aplicaciones agroindustriales
Tablas, figuras, ecuaciones, apéndices.
Оценка основного химического состава, содержания минеральных веществ и индекса загрязнения какао и ореха кола, обработанных пестицидами
Assessment of Proximate Composition, Mineral Contents, and Pollution Index of Cocoa and Kola Nut Preserved with Pesticides
Послеуборочные потери хранящейся продукции из-за вредителей запасов оцениваются примерно в 30%. Следовательно, фермеры полагаются на пестициды, длительное применение которых влияет на состав продукции. В данном исследовании определяется влияние пестицидов на…
L'avenir du chocolat : technologies, durabilité et perspectives mondiales
Abstract ENThis document, produced with the assistance of ChatGPT o3 and ChatGPT 5 Thinking, is released under the Apache 2.0 licence. It is a voluntary defensive publication (prior art) and therefore enters the prior art upon release under the applicable pat…
Будущее шоколада: технологии, устойчивое развитие и глобальные перспективы
L'avenir du chocolat : technologies, durabilité et perspectives mondiales
Abstract ENЭтот документ, подготовленный с использованием ChatGPT o3 и ChatGPT 5 Thinking, распространяется по лицензии Apache 2.0. Это добровольная защитная публикация (prior art), и поэтому она входит в уровень техники с момента публикации в соответствии с…
Development and evaluation of adaptogenic digestive chocolate formulation of in vitro and in silico assessment
The development of digestive chocolate focuses on creating a functional chocolate product that offers both nutritional and digestive health benefits. The recipe typically includes cocoa, and digestive ingredients like dietary fiber, herbal plant powder, or na…
Структура растительности модулирует сообщества насекомоядных летучих мышей в какао-агролесах Западной Африки
Vegetation structure modulates insectivorous bat assemblages in West African cocoa agroforests
Расширение сельскохозяйственных угодий является основным фактором утраты биоразнообразия в тропических регионах. Агролесоводческие системы могут помочь совместить производство с охраной природы, однако остается неясным, как их организация может наилучшим обра…
Occurrence Download
A dataset containing 669210 species occurrences available in GBIF matching the query: { "and" : [ "TaxonKey is one of (Polytaenium lineatum, Cyathea pungens, Niphidium crassifolium, Campyloneurum repens, Microgramma reptans, Schizaea elegans, Asplenium auritu…
Miniaturized Electronic Noses for Food Quality and Safety: Applications in Lipid Oxidation Monitoring
Lipid oxidation is a major degradation process in lipid-rich food systems, producing volatile organic compounds (VOCs) associated with rancidity, off-flavours, and reduced shelf life. Although conventional techniques such as gas chromatography–mass spectromet…
Ростовые, биохимические и физиологические реакции сеянцев какао на анаэробный дигестат, порошок диабазовой породы и сниженное внесение удобрений NPK
Growth, biochemical, and physiological responses of cacao seedlings to anaerobic digestate, diabase rock powder, and reduced NPK fertilization
Occurrence Download
A dataset containing 92292 species occurrences available in GBIF matching the query: { "and" : [ "SpeciesKey is one of (Erythroxylum buxifolium, Uapaca densifolia, Garcinia verrucosa, Harungana madagascariensis, Ravensara coriacea, Ravensara ovalifolia, Dicha…
Интегрированные процессы, применяемые к шелухе какао-бобов для получения фенольных соединений и целлюлозы
Integrated processes applied to cocoa bean hulls to obtain phenolic compounds and cellulose
Аннотация Шелуха какао-бобов является одним из основных отходов, образующихся в какао-промышленности, составляя примерно 10–20% от общей массы бобов и приводя к образованию больших объемов выбрасываемой биомассы, богатой ценными компонентами, включая фенольны…
Occurrence Download
A dataset containing 10346924 records in GBIF matching the query: SELECT specieskey, species, FLOOR(decimallatitude * 12) AS lat_cell5, FLOOR(decimallongitude * 12) AS lon_cell5, COUNT(*) AS n_records, MIN("year") AS first_year, MAX("year") AS last_year, SUM(…
GC-MS Profile, Antimicrobial Properties and Spectra Characterization of the Ethanol Extract of Theobroma cacao Beans Grown in Nigeria
Cocoa (Theobroma cacao) contains several classes of bioactive compounds that may contribute to biological activity. This study characterised an ethanol extract of cocoa bean powder sourced from Nigeria and evaluated its antimicrobial activity against Klebsiel…