Каталог публикаций
Всего в каталоге: 2 545. По годам: 2027 (2) · 2026 (892) · 2025 (128) · 2024 (130) · 2023 (127) · 2022 (118) · 2021 (118) · 2020 (95) · 2019 (65) · 2018 (123) · 2017 (73) · 2016 (74) · 2015 (58) · 2014 (38) · 2013 (48) · 2012 (63) · 2011 (31) · 2010 (25) · 2009 (37) · 2008 (42) · 2007 (36) · 2006 (26) · 2005 (12) · 2004 (12) · 2003 (11) · 2002 (6) · 2001 (3) · 2000 (8) · 1999 (7) · 1998 (2) · 1997 (2) · 1996 (3) · 1995 (3) · 1994 (4) · 1993 (3) · 1992 (3) · 1991 (1) · 1990 (4) · 1989 (3) · 1988 (4) · 1987 (4) · 1986 (2) · 1985 (2) · 1984 (1) · 1982 (2) · 1981 (3) · 1979 (1) · 1976 (1) · 1973 (2) · 1970 (1) · 1969 (1) · 1968 (2) · 1967 (2) · 1966 (1) · 1965 (2) · 1964 (1) · 1962 (4) · 1961 (4) · 1960 (2) · 1956 (2) · 1955 (3) · 1954 (1) · 1953 (2) · 1952 (3) · 1950 (1) · 1949 (2) · 1948 (1) · 1944 (1) · 1941 (1) · 1937 (1) · 1936 (1) · 1930 (1) · 1916 (1) · 1915 (1) · 1913 (2) · 1911 (1) · 1906 (1) · 1900 (2) · 1899 (2) · 1894 (1)
Влияние высоты и генотипа на физико-химические характеристики ферментированных бобов, биохимические и биоактивные свойства, а также липидный профиль какао-пасты (Theobroma cacao L.)
Effects of altitude and genotype on physicochemical characteristics of fermented beans, biochemical and bioactive properties, and lipid profile of cocoa liquor (Theobroma cacao L.)
В данной работе исследовано влияние генотипа (CCN51 и Criollo) и высоты (404 и 1 096 м над ур. моря) на физико-химические свойства ферментированных бобов и состав какао-пасты. Бобы ферментировали при контролируемой температуре и относительной влажности, сушил…
Выгрузка данных о находках
Occurrence Download
Набор данных, содержащий 1152243 находок видов, доступных в GBIF и соответствующих запросу: { "and" : [ "TaxonKey is one of (Barringtonia acutangula, Piper umbellatum, Tilia cordata, Kleinhovia hospita, Firmiana simplex, Theobroma cacao, Bombax ceiba, Pachira…
Бенчмаркинг in silico праймеров к ITS для потенциальной диагностики грибковых патогенов какао с учетом качества данных разделяет эффективность праймеров и артефакты архивов: доказательство концепции.
Data-quality-aware in silico ITS primer benchmarking for candidate cacao fungal diagnostics separates primer performance from archive artefacts: a proof of concept.
<h4>Introduction</h4>Общедоступные архивы ITS широко используются для дизайна праймеров к грибам, однако неполные записи и концевые последовательности праймерного происхождения могут искажать результаты бенчмаркинга in silico. Мы использовали четыре ассоцииро…
Влияние Программы реабилитации сельского хозяйства на усовершенствованную цепочку создания стоимости: роль готовности и приверженности фермеров к участию
Effects of Agricultural Rehabilitation Programme on Enhanced Value Chain: The Roles of Farmers’ Willingness and Commitment to Participate
В данном исследовании изучается влияние Программы реабилитации какао (CRP) на усовершенствованную цепочку создания стоимости (EVC) в секторе какао Ганы. Центральное место в этом исследовании занимает роль человеческого фактора, в частности изучение того, как…
Соблюдение правил применения разрешенных пестицидов, повышение продуктивности и устойчивое производство какао среди мелких фермеров в Нигерии
Approved pesticide compliance, productivity enhancement, and sustainable cocoa production among smallholder farmers in Nigeria
В данном исследовании оценивалось влияние соблюдения правил использования разрешенных пестицидов на продуктивность какао и устойчивое производство какао в штате Осун, Нигерия. Первичные данные были собраны у 240 фермеров, выращивающих какао, отобранных с помо…
From bean to bar 5.0: Artificial intelligence, sensing technologies and robotics across the cocoa–chocolate value chain
Background Cocoa and chocolate production face persistent challenges related to climate variability, pests and diseases, postharvest losses, quality inconsistency, traceability requirements and sustainability concerns. Advances in artificial intelligence (AI)…
Soil nutrient availability and nutrient uptake by cocoa plants based on leaf nutrient content under various fertilizer application methods
This study aims to evaluate the effects of various fertilizer application methods on soil nutrient availability and nutrient uptake by cocoa plants, as indicated by leaf nutrient content. The study was conducted in Lawe Sagu Hulu Village, Lawe Bulan Subdistri…
Penerapan Teknologi Cocoa DryTech sebagai Inovasi Pengeringan Presisi Biji Kakao untuk Meningkatkan Kualitas Produksi Coklat di Rumah Coklat Kabupaten Trenggalek
Kegiatan pengabdian ini bertujuan menerapkan teknologi tepat guna Cocoa DryTech, yaitu mesin pengering presisi berbasis sirkulasi udara panas dengan pengendalian suhu, sekaligus mendampingi mitra dalam diversifikasi produk, penyusunan label gizi, dan penentua…
Углеродный след в сельскохозяйственных производственных системах Зоны 5 Эквадора: анализ и стратегии смягчения последствий
Huella de Carbono en Sistemas Productivos Agrícolas de la Zona 5 del Ecuador: Análisis y Estrategias de Mitigación
Сельское хозяйство является важным источником выбросов парниковых газов (ПГ), поэтому количественная оценка углеродного следа позволяет оценить воздействие производственных систем на окружающую среду и определить стратегии смягчения последствий. Целью данного…
Стоимость морских перевозок и ее влияние на экспорт эквадорского какао
Costos de transporte marítimos y su efecto en las exportaciones de cacao ecuatoriano
В данном исследовании проводится анализ затрат на морские перевозки и их влияния на экспорт какао из Эквадора. Исследование являлось количественным корреляционно-лонгитюдного типа. В качестве ориентира была взята историческая информация за 10 лет как по затра…
Исследование пользы темного шоколада и его связи с лабораторными измерениями и качеством жизни
Study on the benefits of dark chocolate and its association with laboratory measurements and quality of life
На состав сообщества AMF у Theobroma cacao преимущественно влияют генотип привоя и доступность фосфора в почве.
AMF community composition in Theobroma cacao is predominantly influenced by scion genotype and soil phosphorus availability
Состав сообщества арбускулярных микоризных грибов (AMF) формируется под влиянием генотипа растения, признаков корней и факторов окружающей среды. Какао (Theobroma cacao) является микотрофной агролесоводческой культурой. Раздельное использование генетической и…
Связь между химическим составом и сенсорными характеристиками какао тертого: стратегия многомерного профилирования.
Linking chemical composition and sensory attributes in cocoa liquors: A multivariate profiling strategy.
Определение вкусоароматических свойств продуктов из какао остается сложной задачей из-за их сложного химического состава, а также влияния обработки и происхождения. Кроме того, растет интерес к разработке показателей качества и дифференциации продукции по гео…
Выгрузка данных о находках
Occurrence Download
Набор данных, содержащий 799877 находок видов, доступных в GBIF, соответствующих запросу: { "and" : [ "TaxonKey is one of (Ternstroemia gymnanthera, Ternstroemia luteoflora, Tetradium ruticarpum, Tetrapanax papyrifer, Theobroma cacao, Thespesia populnea, Thev…
Состав сообщества АМГ (арбускулярные микоризные грибы) в Theobroma cacao преимущественно определяется генотипом привоя и доступностью фосфора в почве
AMF community composition in Theobroma cacao is predominantly influenced by scion genotype and soil phosphorus availability
Состав сообщества арбускулярных микоризных грибов (АМГ) формируется под воздействием генотипа растения, признаков корней и переменных окружающей среды. Какао (Theobroma cacao) — это микотрофная агролесоводческая культура. Раздельное использование генетической…
Переосмысление какао майя: гастрономическое наследие и ритуальность юга Мексики
Resignificación del cacao maya: herencia gastronómica y ritualidad del sur mexicano
Какао (Theobroma cacao) являлось центральным элементом мировоззрения, ритуальности и продовольственных систем сообществ майя на юге Мексики (Табаско, Чьяпас и Кинтана-Роо). Тем не менее большая часть литературы была сосредоточена на его производственных и ком…
Beyond farm size: spatial determinants of cocoa productivity in Ashanti Region, Ghana
Cocoa yields in Ghana have declined 23% since 2020 despite favorable prices, yet the spatial dimensions of this productivity crisis remain under-researched. This study analyzed 2,612 georeferenced cocoa farms across 10 districts in Ghana’s Ashanti Region (5°3…
Какао и какао как функциональные продукты: взгляды на исследовательский ландшафт, текущие пробелы и будущие возможности
Cacao and Cocoa as Functional Foods: Insights into the Research Landscape, Current Gaps and Future Opportunities
Устойчивость эквадорского какао: систематический обзор в соответствии с рекомендациями PRISMA
Sustainability of Ecuadorian cocoa: a systematic review following PRISMA guidelines
Эквадорское какао представляет собой стратегическую основу развития сельских районов и сельскохозяйственного экспорта; однако расширение его производства порождает структурные противоречия между экономическим ростом и устойчивостью. Цель данного исследования…
Unlocking novel phenolic diversity through green extraction and mechanistic insights accelerates sustainable functional food innovation and translation
This review synthesizes the emerging paradigm for phenolic compound valorization, transitioning from isolated discovery to integrated biorefinery platforms that unlock the hidden diversity within underutilized taxa, agri-food discards, and marine sources. Spe…
Диверсификация тропического агролесоводства: высокоценные культуры нижнего яруса в системах гевеи и кокосовой пальмы
Diversifying tropical agroforestry: High-value understory crops in rubber and coconut systems
КОНТЕКСТ Тропическое сельское хозяйство сталкивается со все более серьезными вызовами в области поддержания объемов производства и жизнеобеспечения сельского населения на фоне изменения климата, утраты биоразнообразия, деградации почв и ресурсных ограничений.…
Интегрированная разработка биопроцессов для производства лакаков эндофитным Trametes villosa, выделенным из какао агропромышленных отходов
Integrated bioprocess development for laccase production by an endophytic Trametes villosa isolated from cocoa agro-industrial waste
Water Footprint Assessment as a Decision-Support Tool for Sustainable Water Management in Cocoa (Theobroma cacao L.) Production Systems
Objective: to estimate the green and blue water footprint (WF) of Cocoa (Theobroma cacao L.) and water productivity across 25 producing municipalities in Meta, Colombia, providing operational evidence to support decision-making for sustainable water managemen…
Влияние молочнокислых бактерий (Weissella confusa и Lactiplantibacillus plantarum) и типа ферментации на качество какао сортов Nacional и CCN-51 (Theobroma cacao L.)
Effect of Lactic Acid Bacteria (Weissella confusa and Lactiplantibacillus plantarum) and Fermentation Type on the Quality of Nacional and CCN-51 Cocoa (Theobroma cacao L.)
Ферментация какао — это важнейший послеуборочный процесс, определяющий физико-химическое и сенсорное качество какао-бобов посредством сложных микробных и биохимических превращений. В данном исследовании оценивалось влияние отобранных молочнокислых бактерий (L…
Обнаружение болезней стручков какао на основе ИИ для поддержки фермеров в Верхней Денкире
AI-Based Cocoa Pod Disease Detection to Support Farmers in Upper Denkyira
Фермеры, выращивающие какао в муниципалитете Восточная Верхняя Денкира, Гана, могут потерять деревья и урожай, если болезни стручков будут замечены слишком поздно, а ручной осмотр полей часто является единственным доступным методом диагностики. В данной стать…