Каталог публикаций
Все годы по десятилетиям
Предстоящие публикации: 2027 (2)
Стратегии и координация в подсистеме агробизнеса органического какао в регионе Сан-Мартин: пример ACOPAGRO
Estrategias y coordinación en el subsistema de agronegocios de cacao orgánico en la región de San Martín : el caso ACOPAGRO
Специализация в области агробизнеса и продуктов питания
Оценка бактерий, грибов и простейших в трёх почвах Theobroma Cacao в штате Ондо, Нигерия
Assessment of Bacteria, Fungi and Protozoa in Three Theobroma Cacao Soils in Ondo State, Nigeria
Было изучено микробное сообщество трёх какао-почв в штате Ондо, Нигерия. Были получены четырнадцать бактериальных изолятов, 8 грибов и 9 простейших. К этим бактериям относятся Actinomyces sp., Bacillus spp., Corynebacterium sp., Lactobacillus sp., Micrococcus…
Скачивание событий
Occurrence Download
Набор данных, содержащий 2201 вид, доступный в GBIF, соответствующий запросу: { "TaxonKey" : [ "is Theobroma cacao L." ] } Набор данных включает 2201 запись из 129 составных наборов данных; см. https://api.gbif.org/v1/occurrence/download/0003938-1505281722517…
Динамическое поведение saccharomyces cerevisiae, pichia kluyveri и hanseniaspora uvarum во время спонтанной и инокулированной ферментации какао и их влияние на сенсорные характеристики шоколада
Dynamic behavior of saccharomyces cerevisiae, pichia kluyveri and hanseniaspora uvarum during spontaneous and inoculated cocoa fermentations and their effect on sensory characteristics of chocolate
Была исследована динамика Saccharomyces cerevisiae, Pichia kluyveri и Hanseniaspora uvarum во время спонтанной и инокулированной ферментации какао и их влияние на сенсорные характеристики шоколада. Популяции дрожжей оценивали с помощью qPCR. S. cerevisiae пре…
Глава 7. Шоколад и сердечно-сосудистое здоровье
Chapter 7. Chocolate and Cardiovascular Health
Агролесоводческие системы на основе какао и махагони как устойчивая альтернатива растительного покрова для восстановления деградированных в результате обезлесения территорий в бразильской Амазонии
Os sistemas agroflorestais à base de cacau e mogno como alternativa sustentável de cobertura vegetal para recuperação de áreas degradadas pelo desmatamento na Amazônia brasileira
Обезлесение тропических лесов Амазонии вызвало обеспокоенность гражданского общества и мирового научного сообщества, фактически требуя смягчения экологических последствий, вызванных этим явлением. Целью данной диссертации является анализ использования агролес…
Глава 3. Химия какао
Chapter 3. Cacao Chemistry
Глава по химии какао, включенная в данный том, не претендует на роль трактата по химии какао, поскольку сотни соединений в этом продукте могли бы составить отдельную книгу. Скорее, эта глава предлагает для данного тома самостоятельный материал с введением в т…
Описательные листы Fungal Planet: 320–370
Fungal Planet description sheets: 320–370
Новые виды грибов, описанные в настоящем исследовании, включают следующие виды из Малайзии: Castanediella eucalypti с Eucalyptus pellita, Codinaea acacia с Acacia mangium, Emarcea eucalyptigena с Eucalyptus brassiana, Myrtapenidiella eucalyptorum с Eucalyptus…
Описательные листы Fungal Planet: 320–370
Fungal Planet description sheets: 320–370
Новые виды грибов, описанные в настоящем исследовании, включают следующие виды из Малайзии: Castanediella eucalypti с Eucalyptus pellita, Codinaea acacia с Acacia mangium, Emarcea eucalyptigena с Eucalyptus brassiana, Myrtapenidiella eucalyptorum с Eucalyptus…
Приложение 2. Предполагаемые лечебные свойства Theobroma cacao
Appendix 2. Theobroma cacao' s Reputed Medicinal Properties
Скачивание событий
Occurrence Download
Набор данных, содержащий 2288 видов, доступных в GBIF, соответствующих запросу: { "TaxonKey" : [ "is Theobroma cacao L." ] } Набор данных включает 2288 записей из 136 составных наборов данных; см. https://api.gbif.org/v1/occurrence/download/0008483-1506151631…
Overview of scientific evidence for chocolate health benefits
The potential health benefits of consuming chocolate have only recently been discovered. Laboratory studies and observational and small scale experimental studies on humans have found that chocolate consumption lowers blood pressure and may also have other po…
Диетические флаванолы какао и возрастное снижение памяти
Dietary Cocoa Flavanols and Age-Related Memory Decline
оценить влияние различных количеств пищевого флаванола, полученного из какао (эпикатехин ), на функцию зубчатой извилины и соответствующую когнитивную функцию В этом двойном слепом исследовании участники в возрасте 50-75 лет будут рандомизированы для ежеднев…
Café Cacao 13 (2) jul.-dic.2014
Contenido 3 Genética y mejoramiento Caracterización y análisis morfoagronómico de 74 genotipos de Theobroma cacao Lin. para mejorar la estructura clonal del cultivo en Cuba Miguel Menéndez-Grenot, Pablo Clapé-Borges, Wilfredo Lambertt-Lobaina, Miriam Rodrígue…
Компромиссы между интенсификацией сельскохозяйственных культур и экосистемными услугами: роль агролесоводства в выращивании какао
Trade-offs between crop intensification and ecosystem services: the role of agroforestry in cocoa cultivation
UMass на TREC WEB 2014: расширение признаков сущностных запросов с использованием связей базы знаний
UMass at TREC WEB 2014: Entity Query Feature Expansion using Knowledge Base Links
Инструменты связывания сущностей прогнозируют связи между упоминаниями сущностей в тексте и записями базы знаний. В этой работе мы используем богатые семантические знания, доступные через эти связи, для понимания релевантности документов запросу. Мы фокусируе…
Математическая модель процесса термической обработки какао-бобов
A mathematical model for the heat treatment process of cocoa beans
Evaluation of Plasma Concentrations of Pharmacologically Active Constituents of Chocolate and Their Symptomatic Effects in Patients With Idiopathic Parkinson's Disease
This study evaluates plasma concentrations of pharmacologically active constituents of chocolate and their effects on motor and non-motor symptoms of Parkinson's disease. Following one week of abstinence from cocoa-containing products, patients with Parkinson…
Пространственная структура деревьев, видовой состав растений-хозяев и доступность ресурсов влияют на плотность слепняков или распространенность черной гнили стручков в агролесах какао в Камеруне
Tree Spatial Structure, Host Composition and Resource Availability Influence Mirid Density or Black Pod Prevalence in Cacao Agroforests in Cameroon
Совмещение сельскохозяйственных культур с другими видами растений в агроэкосистемах является одним из способов усиления экологических механизмов регуляции численности вредителей и болезней. Механизмы доступности ресурсов и микроклиматической вариабельности вл…
Biochemistry of Cocoa Fermentation
Roasted cocoa is one of the most aromatic foods, having a rather complex chemical constitution. Nearly 400 volatile compounds have been identified to date, including pyrazines, thiazoles, oxazoles, pyrrol derivatives, pyridines, and furans (Ziegleder and Bieh…
Влияние потребления темного шоколада на протромботический ответ на острый психосоциальный стресс у здоровых мужчин
Effects of dark chocolate consumption on the prothrombotic response to acute psychosocial stress in healthy men
Потребление богатого флавоноидами темного шоколада благоприятно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы, однако лежащие в основе механизмы остаются неясными. Мы исследовали острое влияние темного шоколада на реактивность протромботических показателей к…
Potensi Limbah Kulit Kakao (Theobroma Cacao) Sebagai Pengikat Cemaran Logam Berat Timbal (Pb) Pada Air
Info lebih lanjut hub: Lembaga Penelitian Universitas Jember Jl. Kalimantan No.37 Telp. 0331-339385 Fax. 0331-337818 JemberProduksi kakao di Indonesia pada tahun 2002 mencapai 625,064 ton (Deptan, 2002). Kabupaten Jember merupakan salah satu kabupaten penghas…
Диетическое какао для подавления метаболической эндотоксинемии и нарушения толерантности к глюкозе
Dietary Cocoa for Inhibition of Metabolic Endotoxemia and Glucose Intolerance
Цель данного исследования — определить влияние употребления какао на уровень глюкозы в крови, метаболизм глюкозы и другие маркеры преддиабета у лиц с избыточной массой тела и/или ожирением. Наша гипотеза заключается в том, что употребление какао улучшает чувс…
Микробные антагонисты для борьбы с черной гнилью плодов Theobroma cacao L: текущее состояние и перспективы использования на Кубе
Antagonistas microbianos para el manejo de la pudrición negra del fruto en Theobroma cacao L: Estado actual y perspectivas de uso en Cuba
Целью данной работы была оценка перспектив применения микробных антагонистов в интегрированной защите какао (Theobroma cacao L.) от черной гнили плодов, вызываемой видами рода Phytophthora. Обобщены основные компоненты борьбы с черной гнилью плодов, такие как…