Каталог публикаций 2026
Всего в каталоге: 892. По годам: 2027 (2) · 2026 (892) · 2025 (128) · 2024 (130) · 2023 (127) · 2022 (118) · 2021 (118) · 2020 (95) · 2019 (65) · 2018 (123) · 2017 (73) · 2016 (74) · 2015 (58) · 2014 (38) · 2013 (48) · 2012 (63) · 2011 (31) · 2010 (25) · 2009 (37) · 2008 (42) · 2007 (36) · 2006 (26) · 2005 (12) · 2004 (12) · 2003 (11) · 2002 (6) · 2001 (3) · 2000 (8) · 1999 (7) · 1998 (2) · 1997 (2) · 1996 (3) · 1995 (3) · 1994 (4) · 1993 (3) · 1992 (3) · 1991 (1) · 1990 (4) · 1989 (3) · 1988 (4) · 1987 (4) · 1986 (2) · 1985 (2) · 1984 (1) · 1982 (2) · 1981 (3) · 1979 (1) · 1976 (1) · 1973 (2) · 1970 (1) · 1969 (1) · 1968 (2) · 1967 (2) · 1966 (1) · 1965 (2) · 1964 (1) · 1962 (4) · 1961 (4) · 1960 (2) · 1956 (2) · 1955 (3) · 1954 (1) · 1953 (2) · 1952 (3) · 1950 (1) · 1949 (2) · 1948 (1) · 1944 (1) · 1941 (1) · 1937 (1) · 1936 (1) · 1930 (1) · 1916 (1) · 1915 (1) · 1913 (2) · 1911 (1) · 1906 (1) · 1900 (2) · 1899 (2) · 1894 (1)
РАЗРАБОТКА ПОЛИТРАВЯНЫХ ШОКОЛАДНЫХ КУБИКОВ БЕЗ САХАРА ДЛЯ БОРЬБЫ СО СТРЕССОМ
DEVELOPMENT OF POLYHERBAL SUGAR-FREE CHOCOLATE CUBES FOR STRESS MANAGEMENT
Шоколад является высокоприемлемой пищевой матрицей для доставки биологически активных ингредиентов, однако традиционное содержание в нем сахара ограничивает его применимость для рецептур, ориентированных на здоровье. Таким образом, темный шоколад без сахара,…
DEVELOPMENT OF POLYHERBAL SUGAR-FREE CHOCOLATE CUBES FOR STRESS MANAGEMENT
Chocolate is a highly acceptable food matrix for the delivery of bioactive ingredients, but its conventional sugar content limits its suitability for health-oriented formulations. Sugar-free dark chocolate enriched with botanicals therefore represents a promi…
Complete telomere-to-telomere genome assembly of Guazuma ulmifolia uncovers evolutionary mechanisms, drought adaptation, and flavonoid biosynthesis
<h4>Key message</h4>The first T2T reference genome of Guazuma ulmifolia is reported, which serves as a core genomic resource for stress adaptation research and stress-tolerant breeding in cacao wild relatives. Climate change, particularly increased incidence…
СТРАТЕГИИ ПЕРЕГОВОРОВ АССОЦИАЦИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ В УСЛОВИЯХ РОСТА МИРОВЫХ ЦЕН НА КАКАО
ESTRATEGIAS DE NEGOCIACIÓN DE LAS ASOCIACIONES PRODUCTORAS FRENTE AL INCREMENTO DEL PRECIO INTERNACIONAL DEL CACAO
Исторический рост мировых цен на какао в 2024 году породил ожидания улучшения экономического положения организованных сельхозпроизводителей. Однако в действительности многие организации не смогли воспользоваться этим ростом цен из-за ограничений в своих орган…
Растительный шоколад: нутрицевтический подход к облегчению ПМС
An Herbal Chocolate: A Nutraceutical Approach to PMS Relief
ПМС — крайне распространенное расстройство, характеризующееся подавленным настроением, плохим сном и множеством других поведенческих проявлений, включая тревожность, напряжение, раздражительность и приступы плача в этот период менструального цикла; эти симпто…
Управление, дифференциация и структурные ограничения в бизнес-модели эквадорского органического шоколада: анализ кейса PACARI
Gobernanza, Diferenciación y Limitaciones Estructurales en el Modelo de Negocio del Chocolate Orgánico Ecuatoriano: Un Análisis del Caso PACARI
В данной статье анализируется бизнес-модель PACARI, эквадорской компании по производству органического шоколада премиум-класса, с помощью инструментального качественного тематического исследования с описательно-аналитическим подходом. Рассматривается, как ком…
Potential of rhizosphere fungi for biocontrol of vascular streak dieback in cocoa plants (<i>Theobroma cacao</i>)
Abstract. Ratnawati, Sudewi S, Jaya K, Sulistiawati. 2026. Potential of rhizosphere fungi for biocontrol of vascular streak dieback in cocoa plants (Theobroma cacao). Asian J Agric 10 (2): g100218. https://doi.org/10.13057/asianjagric/g100218. Pathogenic fung…
От зеленых к спелым: нетаргетное липидомное профилирование семян и шелухи стручков какао в процессе созревания с помощью UHPLC–Orbitrap–MS
From Green to Ripe: Untargeted UHPLC–Orbitrap–MS Lipidomic Profiling of Cacao Seed and Pod Husk during Maturation
Аннотация. Созревание плодов какао напрямую влияет на химический состав тканей, имеющих решающее значение для производства шоколада и валоризации побочных продуктов, однако ремоделирование липидов остается неизученным. В данном исследовании для картирования и…
ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕМПОВ РОСТА ПРОИЗВОДСТВА КАКАО В ИНДИИ С ОСОБЫМ АКЦЕНТОМ НА РЕАКЦИЮ ПРЕДЛОЖЕНИЯ В АНДХРА-ПРАДЕШ
A STUDY ON GROWTH RATE OF COCOA IN INDIA WITH SPECIAL REFERENCE TO SUPPLY RESPONSE IN ANDHRA PRADESH
Производство какао (Theobroma cacao L.) в Индии значительно увеличилось за последние 20 лет, однако оно по-прежнему характеризуется нестабильностью цен, стагнацией урожайности и ростом за счет расширения посевных площадей. В данном исследовании используется н…
Cocoa climate-smart agriculture adoption in Ghana: why the synergies and trade-offs matter for policy
The role of climate-smart agriculture (CSA) in sustainable cocoa production cannot be ignored. However, studies on perceived effectiveness and the socio-economic drivers of CSA among cocoa farmers are underexplored. This study fills the gap by using Spearman’…
Перекрёстная реактивность между какао и древесными орехами у пациентов с педиатрической аллергией.
Cross-reactivity among cacao and tree nuts in a paediatric allergic patient.
Climate Variability, Cocoa Production Decline and Livelihood Vulnerability among Smallholder Farmers in Mbam and Kim Division, Centre Region, Cameroon
Climate variability poses substantial challenges to cocoa-dependent smallholder livelihoods in Mbam and Kim Division, Centre Region of Cameroon. This study examined the effects of climate variability on cocoa production and household livelihoods in Mbam and K…
Выгрузка данных о находках
Occurrence Download
Набор данных, содержащий 8289310 находок видов, доступных в GBIF, соответствующих запросу: { "and" : [ "TaxonKey is one of (Sauvagesia erecta, Saxifraga cernua, Scaevola aemula, Scheuchzeria palustris, Schinus molle, Schisandra chinensis, Schizanthus grahamii…
Улучшение состава комбучи: влияние сока сахарного тростника и какао-меда на антиоксидантные свойства, физико-химический и химический профиль
Enhancing kombucha composition: Effects of sugarcane juice and cocoa honey on antioxidant properties, physicochemical, and chemical profile
Аннотация Целью данного исследования было оценить влияние различных субстратов для ферментации на физико-химические, химические и антиоксидантные характеристики комбучи (T1: сок сахарного тростника при 15 ºBrix и какао-мед; T2: сок сахарного тростника при 5 º…
КУКУРУЗА, ФАСОЛЬ И КАКАО КАК ОСНОВА ЗДОРОВОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА: НАРРАТИВНЫЙ ОБЗОР С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ДИЕТЫ МИЛЬПЫ И ПОВЫШЕНИЯ ЦЕННОСТИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
MAÍZ, FRIJOL Y CACAO COMO EJES DEL TURISMO GASTRONÓMICO SALUDABLE: UNA REVISIÓN NARRATIVA DESDE LA DIETA DE LA MILPA Y LA VALORIZACIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES
Кукуруза, фасоль и какао являются частью мезоамериканских продовольственных систем, в которых сходятся сельскохозяйственные практики, кулинарные знания, культурная идентичность и пищевая ценность. В данном нарративном обзоре проанализировано их возможное вклю…
Adapt or Perish? Local Stakeholders' Responses to Climate Change in Ghana’s Cocoa-Growing Regions
Abstract Climate change does not only impact farmers, but the perception and adaptive capacities of local stakeholders have not been well studied. Consequently, this study evaluated the views of local stakeholders regarding climate change impacts and their pe…
Какао в миссисипском мире: археогеномные свидетельства употребления T. cacao на памятнике Этова, Джорджия
Cacao in the Mississippian World: Archaeogenomic evidence for T. cacao consumption at the Etowah Site, Georgia
Открытие того, что люди, жившие в великом поселении древних пуэбло в каньоне Чако, употребляли какао, изменило наше представление об истории шоколада, продемонстрировав, что сети распространения какао выходили за пределы Центральной и Южной Америки на север к…
Метаболомный анализ во время ферментации зерна какао (Theobroma cacao L.), модулируемой стартовыми консорциумами
Análisis metabolómico durante la fermentación del grano de cacao (Theobroma cacao L.) modulada por consorcios iniciadores
Какао является основным компонентом шоколада. Общепризнанно, что качество какао в значительной степени зависит от переработки, особенно этапа ферментации. Несмотря на свою важность, этот процесс остается эмпирическим, поскольку он зависит от родной микробиоты…
STRATÉGIES D'ADAPTATION DES PRODUCTEURS DE CACAO DU DÉPARTEMENT D'ISSIA FACE AU CHANGEMENT CLIMATIQUE
Résumé Cette étude examine les stratégies d’adaptation des producteurs de cacao du département d’Issia face au changement climatique. À travers une approche mixte combinant méthodes qualitatives et quantitatives, les résultats montrent que les producteurs dép…
СТРАТЕГИИ АДАПТАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КАКАО ДЕПАРТАМЕНТА ИССИА К ИЗМЕНЕНИЮ КЛИМАТА
STRATÉGIES D'ADAPTATION DES PRODUCTEURS DE CACAO DU DÉPARTEMENT D'ISSIA FACE AU CHANGEMENT CLIMATIQUE
Резюме В данном исследовании рассматриваются стратегии адаптации производителей какао департамента Иссиа к изменению климата. Благодаря смешанному подходу, сочетающему качественные и количественные методы, результаты показывают, что производители задействуют…
Поступление питательных веществ и запасы листовой подстилкой в тропических ручьях вторичных лесов и какао-агролесоводческих систем
Nutrient input and stock by leaf litter in tropical streams in secondary forest and cocoa agroforestry systems
Contrasting Embryogenic Trajectories Reveal Spatial Control as a Key Determinant of Embryogenic Competence in Theobroma cacao L.
Somatic embryogenesis (SE) in Theobroma cacao is a micropropagation technique of great importance but remains constrained by genotype recalcitrance. The cellular and molecular mechanisms distinguishing regenerative from non-regenerative responses remain poorl…
Фотосинтетические ответы генотипов какао Trinitario при четырёх уровнях освещения
Photosynthetic responses of Trinitario cacao genotypes under four light levels
Метаболомный анализ во время ферментации какао-бобов (Theobroma cacao L.), модулируемой стартовыми консорциумами
Análisis metabolómico durante la fermentación del grano de cacao (Theobroma cacao L.) modulada por consorcios iniciadores
Какао является основным компонентом шоколада. Общепризнано, что качество какао во многом зависит от обработки, особенно от этапа ферментации. Несмотря на свою важность, этот процесс остается эмпирическим, поскольку зависит от нативной микробиоты. В настоящее…
Влияние частичного удаления мякоти на динамику микроорганизмов и профили метаболитов при ферментации какао в условиях фермы
Effects of Partial Pulp Removal on Microbial Dynamics and Metabolite Profiles During On-Farm Cocoa Fermentation
Частичное удаление мякоти какао может изменять доступность субстрата и влиять на микробную и метаболическую динамику во время ферментации. В данном исследовании оценивалось влияние бобов с мякотью и депульпированных бобов на динамику микроорганизмов и профили…