Каталог публикаций
Все годы по десятилетиям
Предстоящие публикации: 2027 (2)
Устойчивость клонов какао к болезни чёрных стручков и противогрибковые свойства фитоэкстрактов против Phytophthora megakarya
Pod resistance of cocoa clones to black pod disease and antifungal properties of phytoextracts against Phytophthora megakarya
Какао (Theobroma cacao L.) shell podske: возобновляемый источник биоактивных соединений
Cocoa (Theobroma cacao L.) pod husk: Renewable source of bioactive compounds
THE IMPACT OF LAND USE CHANGE TO THE HIDROLOGICAL CONDITION OF BALANGTIENG WATERSHED
Changes in land use may affect the hydrology of a watershed. This study aims to assess the hydrological conditions due to land use changes. The hydrological condition was predicted under four scenarios: (1) scenario 1, land use condition as in map 2009; (2) S…
Анализ лесов, динамики сельскохозяйственных земель и потенциальных мер по сохранению земель в округе Клото (Того, Западная Африка) на основе данных дистанционного зондирования и методов участия общественности
Remote Sensing-Based and Participatory Analysis of Forests, Agricultural Land Dynamics, and Potential Land Conservation Measures in Kloto District (Togo, West Africa)
В данном исследовании изучаются непосредственные факторы деградации пахотных земель и лесов в округе Клото (Того, Западная Африка) как способ изучения комплексных подходов к устойчивому ландшафту с учетом социально-экономических и экологических потребностей и…
Органическое выращивание какао
Organic cocoa cultivation
Последние два десятилетия характеризуются резким ростом спроса на органически произведённые товары. Какао как сельскохозяйственная культура может успешно выращиваться с использованием органических методов, и спрос на органический шоколад рос в соответствии с…
Поддержка мелких землевладельцев в достижении более устойчивого выращивания какао: пример Западной Африки
Supporting smallholders in achieving more sustainable cocoa cultivation: the case of West Africa
Инициативы по устойчивому развитию, включая ассоциации, платформы и сети, добровольные стандарты устойчивого развития, корпоративные, неправительственные и гражданские инициативы, были разработаны как решения для множества долгосрочных проблем, с которыми ста…
Хорошие агрономические практики в выращивании какао: восстановление какао-плантаций
Good agronomic practices in cocoa cultivation: rehabilitating cocoa farms
Выращивание какао занимает общую площадь около 5,9 миллиона га по всему миру, из которых около 73% приходится на четыре крупные страны Западной Африки, производящих какао, а именно Камерун, Кот-д'Ивуар, Гана и Нигерия. Внедрение хороших агрономических практик…
Болезни какао: сосудистое полосатое отмирание
Cacao diseases: vascular-streak dieback
«Сосудистое полосатое отмирание» (VSD) — это название, данное опустошительной болезни какао, впервые описанной в Папуа — Новой Гвинее в 1960-х годах и, как позже выяснилось, вызываемой ранее неописанным туласнеллоидным базидиомицетом Oncobasidium theobromae (…
Изменение климата и выращивание какао
Climate change and cocoa cultivation
Согласно прогнозам, изменение климата повлияет на производство какао, если методы выращивания не будут адаптированы. Руководство эффективной адаптацией является сложной задачей из-за высокой модельной неопределенности в отношении осадков, что является жизненн…
Исправление: Более крупный Chocolate Chip — разработка 15K SNP-чипа Theobroma cacao L. для создания карт сцепления высокой плотности
Corrigendum: A Larger Chocolate Chip—Development of a 15K Theobroma cacao L. SNP Array to Create High-Density Linkage Maps
[Исправление к статье на с. 2008 в т. 8, PMID: 29259608.].]
Ежедневное потребление флаванолов какао и артериальная жесткость у человека
Daily Intake of Cocoa Flavanols and Arterial Stiffness in Humans
Рандомизированное двойное слепое перекрестное диетическое интервенционное исследование по изучению влияния обогащения рациона флаванолами какао на артериальную жесткость у здоровых взрослых людей. Флаванолы какао (CF) представляют собой соединения растительн…
Evaluation of the Effects of a COcoa Supplement to Reduce FRailty in the Elderly: COFRE a Randomized Clinical Trial
The study use a double blind, placebo-controlled design enrolling male and female subjects between 55-90 yo to evaluate the effect of daily consumption of a cocoa beverage on anthropometric, metabolic, oxidative stress, physical performance and quality of lif…
IDENTIFICACIÓN, GEORREFERENCIACIÓN Y CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE ÁRBOLES SUPERIORES DE THEOBROMA CACAO L. 1753 CULTIVAR CACAO BLANCO DE PIURA, PERÚ
El Cacao Blanco (Theobroma cacao L., 1753) fino de aroma, de Piura-Perú es una riqueza genética, única en su género; altamente codiciado por las principales empresas chocolateras del mundo, se encuentra en peligro de desaparición debido a su sistema de polini…
Влияние пищевой матрицы на всасывание, метаболизм и выведение флаванолов: метилксантины
Food Matrix Effect on Flavanol Absorption, Metabolism and Excretion: Methylxanthines
Диетологическое интервенционное исследование у здоровых молодых мужчин для оценки концентрации метаболитов флаванолов в плазме и моче после однократного острого приема метилксантинов. Флавоноиды, включая подгруппу флаванолов (F), представляют собой соединени…
Изучение влияния употребления различных продуктов-производных какао на риск кристаллизации мочевой кислоты в моче добровольцев.
Study of the Effects of the Consumption of Different Products Cocoa Derivatives at the Risk of Crystallization of Uric Acid in Urine of Volunteers.
Настоящее исследование направлено на оценку эффективности теобромина — продукта, присутствующего в высокой пропорции в какао, — в предотвращении развития уратных камней в почках. Почечнокаменная болезнь — это патология, которая поражает высокий процент насел…
Изменения летучих соединений во времени в процессе ферментации ординарных и благородных бобов какао (Theobroma cacao)
Time-Related Changes in Volatile Compounds during Fermentation of Bulk and Fine-Flavor Cocoa (Theobroma cacao) Beans
Шоколад является одним из самых потребляемых продуктов питания во всем мире, и ферментация какао вносит решающий вклад в уникальные сенсорные характеристики шоколадных изделий. Однако сравнительные изменения летучих веществ, происходящие во время ферментации…
Индекс качества почвы для систем выращивания какао
Soil quality index for cacao cropping systems
Энтомофауна, связанная с агролесоводческими системами древесных пород и какао в южном регионе бассейна озера Маракайбо (Mérida, Venezuela).
Entomofauna Associated with Agroforestry Systems of Timber Species and Cacao in the Southern Region of the Maracaibo Lake Basin (Mérida, Venezuela).
Агролесоводческие системы представляют собой экологически безопасные производственные системы, которые помогают сохранять биоразнообразие, обеспечивая при этом людей средствами к существованию. Какао — исторически важная культура в Венесуэле, которую традицио…
Interaction and Modulation of Salivary Proteins With Repeat Exposure to Polyphenols
Participants will be chosen through an initial sensory test to find high and low-perceivers of astringency. Selected participants will drink a chocolate milk or milk substitute beverage for one week each with washout weeks in between. At the end of each week…
Keanekaragaman Serangga pada Pertanaman Kakao (Theobroma cacao L.) dengan Teknik PHT dan Non PHT di Kecamatan Biru-Biru Kabupaten Deli Serdang: Diversity of Insects in Cocoa (Theobroma cacao L.) Plantations with Integra…
The cocoa farmers mostly practice conventional pest control that can be harmful to the environment, therefore integrated pest management has been developed. This research aimed to know diversity of insects in cocoa plantations affected by integrated pest mana…
Характеристика производства какао, диверсификации доходов и управления затеняющими деревьями вдоль климатического градиента в Гане
Characterization of cocoa production, income diversification and shade tree management along a climate gradient in Ghana
В ближайшие десятилетия в регионах выращивания какао в Гане ожидается снижение климатической пригодности из-за изменения климата. Это ставит под угрозу средства к существованию фермеров и сектор производства какао. Адаптация к изменению климата требует более…
Темный шоколад (70% Cacao) модулирует частоты гамма-волн у лиц с высокой физической активностью
Dark Chocolate (70% Cacao) Modulates Gamma Wave Frequencies in Vigorously Active Individuals
Введение. Визуализация и потребность в повышении когнитивных функций для улучшения показателей результативности представляют собой область растущего интереса среди спортсменов и физически активных людей. Модулирующий контроль острого воздействия флавоноидов к…
Dark chocolate (70% cacao) effects human gene expression: Cacao regulates cellular immune response, neural signaling, and sensory perception
Dark chocolate (70% Cacao) is a major source of flavonoid antioxidants, which appear to support cognitive, endocrine, and cardiovascular health benefits. However, the in vivo effects of cacao on human genome function are unknown. In a pilot feasibility experi…
Влияние какао на массу тела, окружность талии и висцеральный жир у пациентов с центральным ожирением
Effect of Cocoa on Body Weight, Waist Circumference and Visceral Fat Patient with Central Obesity
Введение: Центральное ожирение — это состояние избытка жира в брюшной полости, из-за чего возникает риск различных метаболических заболеваний. Цели: Целью данного исследования было определить влияние экстракта Theobroma cacao L на массу тела, окружность талии…
ТЕХНОЛОГИЯ СМУЗИ НА ОСНОВЕ ОРЕХОВО-ОРЕХОВОГО НАПИТКА С ДОБАВЛЕНИЕ БАНАНА И КАКАО-ПОРОШКА
Abstract. This article substantiates the choice of raw materials of plant origin for the preparation of a smoothie based on a beverage from walnut kernels with the addition of banana and cocoa powder.