Каталог публикаций 2026
Все годы по десятилетиям
Предстоящие публикации: 2027 (2)
<p>Системы земледелия, агрономический менеджмент и послеуборочные практики в мелкотоварном производстве какао ( Theobroma Cacao L.) в Танзании</p>
<p>Farming Systems, Agronomic Management, And Post-Harvest Practices of Smallholder Cocoa ( Theobroma Cacao L.) Production in Tanzania</p>
Какао (Theobroma cacao L.) становится все более важной товарной культурой для мелких фермеров в Танзании, однако данные о системах земледелия, лежащих в основе его продуктивности, остаются ограниченными. В данном исследовании оценивались системы земледелия, а…
Сравнительный анализ моделей машинного обучения для прогнозирования экспорта какао-продуктов
Проведён сравнительный анализ LASSO и XGBoost для прогнозирования экспорта какао-продуктов Республики Беларусь. Выявлен структурный сдвиг с 2022 года. LASSO, обеспечивает более точный прогноз, благодаря автоматическому отбору признаков.
Strategic canopy management for enhanced climate resilience and water cycling in highly complex agroforestry systems
Complex agroforestry systems increase resilience to extreme events by acting as microclimatic buffer. Shade tree canopy cover enhances water cycling efficiency of cacao by reducing soil evaporation and cacao transpiration rates. Regular, timely shade tree pru…
Разработка и оценка шоколада со снижающим стресс действием с использованием ашваганды и священного базилика (туласи)
Formulation And Evaluation Of Stress Relieving Chocolate Using Ashwagandha And Tulsi
Разработка и оценка травяного шоколада со снижающим стресс действием, содержащего ашваганду (Withania somnifera) и священный базилик (Ocimum sanctum). Стресс является серьёзной проблемой здоровья, негативно влияющей как на физическое, так и на психологическое…
Влияние калийного питания на фотосинтетическую продуктивность и антиоксидантную активность у клонов какао (Theobroma cacao L.): данные экспериментов в контролируемых условиях
Influence of potassium nutrition on photosynthetic performance and antioxidant activity in cacao (Theobroma cacao L.) clones: Evidence from controlled-environment trials
Выращивание какао (Theobroma cacao) является стратегическим направлением развития сельских районов в Нариньо, Колумбия, предоставляя возможности для обеспечения устойчивых источников средств к существованию в регионах, затронутых социальными конфликтами и агр…
СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПОСЛЕДСТВИЯ РОСТА ЦЕН НА КАКАО (THEOBROMA CACAO) В ТИНГО-МАРИИ
SOCIOECONOMIC AND ENVIRONMENTAL IMPACTS OF INCREASING PRICES FOR COCOA (THEOBROMA CACAO) IN TINGO MARÍA
Устойчивый рост цен на какао (Theobroma cacao) привел к значительным изменениям в социально-экономической и экологической динамике Тинго-Марии, ключевого региона по производству какао в Перу. Цель заключалась в выявлении социально-экономических и экологически…
Incorporating soil carbon into economic assessments increases the profitability of cacao agroforestry systems
ABSTRACT Recognizing soil carbon stock as an ecosystem service in cacao-based agroforestry systems (AFS) is essential to sustainable agriculture. It facilitates access to carbon credit (CC) markets and offers financial incentives. This study aimed to: (1) est…
Разработка приложения для идентификации болезней какао и борьбы с ними с использованием глубокого обучения
Development of a Cacao Disease Identification and Management App Using Deep Learning
Мелкие производители какао часто полагаются на устаревшие методы ведения сельского хозяйства и сталкиваются со значительными проблемами, связанными с вредителями и болезнями, в отличие от более крупных плантаций, располагающих большими ресурсами и экспертными…
Контрастные стратегии распределения кадмия у двух видов Theobroma: значение для накопления Cd в съедобных тканях
Contrasting Cadmium allocation strategies in two Theobroma species: implications for Cd accumulation in edible tissues
Некурящие люди подвергаются воздействию кадмия (Cd) преимущественно через рацион питания, и продукты на основе какао были определены как значительный пищевой источник, особенно в Европе. Хотя накопление Cd у Theobroma cacao широко изучалось, другие экономичес…
Aqueous Theobroma Cacao Seed Extract Pretreatment Attenuates Aluminium Chloride-Induced Cerebellar Toxicity in Wistar Rats
Aluminium is a widely distributed environmental metal with well-established neurotoxic effects. This study investigated the neuroprotective effects of aqueous Theobroma cacao seed extract against aluminium-induced cerebellar toxicity in adult Wistar rats. Thi…
Определение летучих органических соединений методом HS-SPME/GC-MS и описательный сенсорный профиль темного шоколада из различных сортов какао
Determination of Volatile Organic Compounds by HS-SPME/GC-MS and Descriptive Sensory Profile of Dark Chocolates from Different Cocoa Varieties
Аннотация: На сенсорное качество шоколада влияют летучие органические соединения (VOCs), различающиеся у разных сортов какао. В данном исследовании изучались летучий и сенсорный профили темного шоколада, изготовленного из девяти различных типов какао. Анализ…
ФЕРМЕНТАЦИОННО-ПОДОБНАЯ ИНКУБАЦИЯ ПОВРЕЖДЕННЫХ СЕМЯН КАКАО: ПИЛОТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
FERMENTATION-LIKE INCUBATION OF DAMAGED CACAO SEEDS: A PILOT STUDY
Обоснование и цель: Семена какао (Theobroma cacao L.), необходимые для производства шоколада, часто поражаются болезнями, снижающими их качество и экономическую ценность. Целью данного исследования было изучение ферментационно-подобной инкубации как нового по…
Глубокое обучение для обнаружения гнили морозных капсул в капсулах какао: сравнительный анализ
Deep Learning for Detection of Frosty Pod Rot in Cacao Pods: A Comparative Analysis
ВАЛОРИЗАЦИЯ ШЕЛУХИ ПЛОДОВ КАКАО ПУТЕМ ПРОИЗВОДСТВА БИОЧАРА: ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ПИРОЛИЗА И ВРЕМЕНИ ВЫДЕРЖКИ НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И СТРУКТУРНЫЕ СВОЙСТВА
VALORIZACIÓN DE LAS CÁSCARAS DE MAZORCA DE CACAO MEDIANTE LA PRODUCCIÓN DE BIOCHAR: INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA DE PIRÓLISIS Y TIEMPO DE RESIDENCIA EN LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y ESTRUCTURALES
Цель: Данное исследование направлено на оценку влияния температуры пиролиза и времени выдержки на физико-химические и структурные свойства биочара, полученного из шелухи плодов какао (CMC), с потенциальным применением для улучшения почв и рационального природ…
Cacao litter decomposition and nutrient cycling along an elevational gradient under variable meteorological conditions in northwestern Peru
Cacao litter decomposition (Theobroma cacao L.) is regulated by meteorological factors; however, their influence on nutrient dynamics in tropical agroecosystems remains poorly understood. This study evaluated the relationship between meteorological variables,…
Soil Organic Carbon Across Forest–Agriculture–Oil Palm Land‐Use Trajectories in Ucayali, Peru
Deforestation and agricultural expansion in the Peruvian Amazon are reshaping soil functioning and carbon storage, yet the factors influencing soil organic carbon (SOC) remain poorly understood. This study assessed SOC variability across contrasting land‐use…
«БОЛЬШОЙ ГОЛОД» НА ЮЖНОМ УРАЛЕ: РАЗРУШЕНИЕ СИСТЕМЫ ПИТАНИЯ НАРОДОВ
В статье рассматриваются последствия «Большого голода» 1921–1922 гг. у населения Южного Урала. Под системой питания вслед за С.А. Арутюновым понимаются основные продукты, блюда и напитки, способы приготовления, предпочтения и запреты. Именно в 1920-е гг. был…
Productivity and economic performance over 15 years of agroforestry compared to monocultures: What can a long-term trial teach us?
Complex agroforestry systems (AFS) had lower cocoa yields but higher total yields due to marketable by-crops compared to monocultures. Net margins were similar across complex organic AFS and monocultures, when all crops were included. Economic profitability i…
Климатический кризис, межпоколенческие вызовы и сценарии будущего в выращивании какао в Амазонии
Climate crisis, intergenerational challenges, and future scenarios in Amazonian cocoa farming
Национальный совет по научному и технологическому развитию (CNPq)
Разработка состава и оценка снимающего стресс шоколада с использованием ашваганды и тулси
Formulation And Evaluation Of Stress Relieving Chocolate Using Ashwagandha And Tulsi
Разработка и оценка снимающего стресс травяного шоколада, содержащего ашваганду (Withania somnifera) и тулси (Ocimum sanctum). Стресс является серьезной проблемой для здоровья, которая негативно влияет как на физическое, так и на психологическое благополучие.…
Влияние аэробных упражнений и потребления темного шоколада на показатели ПМС у неактивных женщин
Effects of Aerobic Exercises and Consumption of Dark Chocolate on the PMS Index of Inactive Women
Введение: Предменструальный синдром (PMS) широко распространен среди женщин и проявляется разнообразными физическими, психологическими и поведенческими признаками, снижающими качество жизни, особенно у женщин, ведущих малоподвижный образ жизни, чьи гормональн…